Salute e malattia
AR = malattia autoimmune → dolore/infiammazione articolare. 1,3 mln americani (Arthritis Foundation). Insorgenza 20-30 aa, donne colpite sproporzionatamente. 30-60% pazienti AR = anemici (Society for Advancement of Blood Management). Tipo specifico anemia → carenza B12.
NIH: certi tipi anemia richiedono sostituzione B12 vita intera, spesso iniezioni IM. Anemia → sistema immunitario distrugge cellule gastriche (Linus Pauling Institute) → ↓ acidi/enzimi per assorbimento B12. Iniezioni IM bypassano intestino → ripristinano livelli ematici.
Studio 1997 (Arthritis & Rheumatism): pazienti AR non su metotrexato → omocisteina ematica ↑ (amminoacido: alte concentrazioni → danno arterie, ↑ rischio coaguli). Con metotrexato → livelli normali. Iniezioni B12 + altre vitamine B → ↓ rischio mortalità cardiovascolare in sottogruppo AR.
Mortalità malattie cardiache = 50% > in AR vs popolazione generale (studio 2008, stessa rivista).
Nutrizione