Minerals in Fruits & Vegetables

minerali sostengono la tua salute assistendo nella produzione di energia mantenendo i fluidi corporei la salute cellulare la resistenza ossea e l'immunità. I minerali che il tuo corpo richiede in quantità variabili includono calcio fosforo di potassio magnesio sodio cloruro zolfo manganese zinco rame iodio cobalto selenio e fluoruro. Puoi trovare una varietà di questi minerali essenziali nella frutta e nella verdura.

Frutta e verdura arancioni e gialle

Frutta e verdura gialle e arancioni includono zucca e zucca carote meloni mais dolce zucca arance e patate dolci. In genere il loro colore deriva da pigmenti vegetali naturali chiamati carotenoidi che offrono vari benefici per la salute. Questi alimenti salutari contengono vitamina A e potassio. Le patate dolci ad esempio contengono i minerali di manganese potassio rame e ferro. Le arance sono fonti di potassio e calcio.

Frutta e verdura rossa

Frutta e verdura rosse includono peperoni rossi fragole radicchio barbabietole mirtilli rabarbaro ravanelli e pomodori. Il loro colore deriva solitamente da pigmenti vegetali naturali chiamati licopene o antociani che possono aiutare a ridurre il rischio di malattie croniche. Riceverai una buona dose di molti fitonutrienti vitamine e minerali da questi frutti e verdure brillanti. Ad esempio le barbabietole contengono manganese potassio magnesio e ferro. Una frutta rossa come il pomodoro contiene potassio manganese rame magnesio ferro e fosforo.

Frutta e verdura verde

Frutta e verdura verdi includono broccoli cavoli rucola mele verdi kiwi cavoli verdi spinaci bietole lime meloni di melata e lattuga romana. Il loro colore deriva da pigmenti vegetali naturali chiamati clorofilla. Frutta e verdura verde offrono alcune delle più ricche fonti di vitamine e minerali tra cui vitamine A C e K folati ferro e calcio. Il contenuto di minerali di cavolo verde ad esempio è composto da manganese calcio potassio magnesio zinco e ferro. Kiwi contiene potassio rame magnesio e manganese.

Considerazioni

Macrominerali e oligoelementi sono le due forme di minerali. Il tuo corpo richiede una quantità maggiore di macrominerali rispetto ai minerali traccia. I macrominerali includono calcio magnesio fosforo sodio potassio cloruro e zolfo. Il tuo corpo richiede solo piccole quantità di oligoelementi e questi includono ferro manganese rame cobalto zinco iodio fluoruro e selenio. Il tuo medico può consigliare i valori minerali corretti per aiutarti a garantire che stiano lavorando per te.