Salute e malattia
L'etichetta riporta il peso del composto (es. ossido, citrato, glicinato), non il magnesio elementare effettivo. Due parametri chiave: contenuto di Mg elementare e biodisponibilità (% assorbita intestinalmente). Eccessi = tossicità; consultare il medico.
Ossido > Carbonato > Idrossido > Citrato > Lattato > Cloruro > Solfato.
Studio 1990 (Journal of the American College of Nutrition): soggetti con citrato mostravano livelli urinari superiori vs ossido → maggior assorbimento intestinale.
Studio 2011 (Biological Trace Element Research): ratti con minerali da alghe (Ca+Mg) vs inorganici → stesso assorbimento, ma maggior densità e resistenza ossea solo col gruppo alghe.
Galatto-oligosaccaridi (fibre fermentescibili) → nutrono microbiota colonico → studio 2011 (J. Agric. Food Chem.): ratti con prebiotici → maggior assorbimento e ritenzione Ca/Mg + ossa più resistenti a frattura.
Nutrizione