Patate: potassio (620 mg), vitamina C (45% RDA), vitamine B, ferro, fosforo, magnesio

Profilo per patata (5 once, 110 kcal)

Eccellente carboidrato → energia. Vitamine e minerali essenziali.

Potassio: 620 mg (18% RDA 4700 mg)

Elettrolita: impulsi nervi/muscoli/cervello. Funzione cardiaca, regolazione pressione.

Vitamina C: 45% RDA (75-90 mg)

Collagene (vasi, tendini, legamenti, ossa), norepinefrina (cervello), antiossidante, immunità.

Vitamine B: 5 su 8, top B6 (10% RDA)

B6: cuore, cancro, declino cognitivo. Tiamina e niacina 8%. Folato 6% (nuove cellule). Riboflavina 2%.

Altri minerali

Ferro 6% RDA (emoglobina, enzimi). Fosforo e magnesio 6% (ossa/denti, reazioni chimiche). Calcio, zinco, rame in tracce.