Ribes secco (uva di Corinto): proprietà, minerali e vitamine

Simile all'uva passa ma più piccolo e aspro, il ribes secco (corinto) concentra vitamine e minerali essenziali, rendendolo uno snack salutare. Ottima fonte di potassio, ferro, fibre e vitamina B6.

Potassio: muscoli e cuore

Una porzione copre un quarto del fabbisogno giornaliero. Il potassio permette la contrazione muscolare (cruciale per atleti, previene crampi), regola il battito cardiaco e agisce come elettrolita per la trasmissione degli impulsi nervosi.

Ferro: ossigeno ed energia

Una porzione fornisce >3mg di ferro (18% DV). Il ferro è il componente dell'emoglobina che trasporta l'ossigeno; essenziale anche per la produzione di ATP (energia cellulare) nei mitocondri.

Fibre: colesterolo e regolarità

Una porzione dà quasi 7g di fibre (28% DV). Le fibre legano gli acidi biliari, abbassando il colesterolo ematico; assorbono acqua nel tratto digerente, alleviando stitichezza e diarrea.

Vitamina B6: enzimi e globuli rossi

Una porzione apporta il 15% del fabbisogno giornaliero. La B6 coadiuva la sintesi enzimatica per innumerevoli reazioni metaboliche e la formazione dei globuli rossi.