Salute e malattia
L'organismo produce vitamina D con l'esposizione solare. Fonti alimentari: alimenti naturalmente ricchi o fortificati, integratori. La vitamina D è essenziale per ossa, muscoli, sistema immunitario, regolazione della crescita cellulare. La carenza nell'adulto è spesso clinicamente silente; una carenza protratta si manifesta con sintomi muscoloscheletrici.
Derivano dall'alterato metabolismo calcio-fosforo: indebolimento osseo e interferenza con la funzione muscolare.
Cause primarie: apporto dietetico inadeguato, scarsa esposizione solare. Fattori contribuenti: pelle scura (ridotta sintesi cutanea), nefropatia cronica, obesità/chirurgia bariatrica, epatopatia cronica, morbo di Crohn, pancreatopatia, fibrosi cistica, età avanzata, ipoparatiroidismo.
Ricerche in corso esplorano il ruolo di bassi livelli di vitamina D in diabete, malattie cardiovascolari, ipertensione, cancro, malattie autoimmuni, disturbi mentali. Futuri chiarimenti potranno definire ruoli preventivi o terapeutici.
In presenza di fattori di rischio o sintomi suggestivi, richiedere il dosaggio ematico di 25-idrossivitamina D.
Nutrizione