Salute e malattia
Potresti non avere abbastanza B-12 se: non guardi dieta, dieta vegetariana/vegana, disturbo digestivo impedisce assorbimento. Evidenze: carenza B-12 → aumenta probabilità depressione e altre condizioni mentali. Fortunatamente, puoi invertire rischio aumentando apporto.
Vitamine B mantengono cellule sangue/nervi via reazioni biochimiche complesse cervello ("Psychology Today"). Aiutano neurotrasmettitori funzionare correttamente. Dopamina (piacere) influenzata da vitamine B. Studio finlandese: carenza B-12 → accumulo omocisteina nel sangue → peggiora depressione.
Prodotti animali: pesce, pollame, uova, carne. Fabbisogno: ≥2,4 mcg/giorno. Giovane medio: ~4,5 mcg; giovane media: ~3 mcg (Linus Pauling). Vegetariano: ~0,9 mcg/tazza latte pastorizzato fresco. No prodotti animali → cibi fortificati (cereali).
Passi extra per integrare se: dieta particolarmente bassa, maggior rischio malassorbimento. Es: >50 anni → maggior rischio non assorbire B-12 legata cibo → cibi fortificati/integratori. Parla con medico prima iniziare integrazione (interazioni negative con altre condizioni/farmaci). Contatta medico prima integrare per sintomi depressivi. Candidato integrazione se depresso + altri sintomi carenza. Non sostituisce consulenza e forse antidepressivi.
Nutrizione