Quanta vitamina C al giorno per non ammalarsi? RDA, megadosi, gravidanza e fumo

Vitamina C: il "campione" del sistema immunitario

Potente immunostimolante, tra i nutrienti più studiati (Dr. William & Martha Sears, AskDrSears). Aumenta globuli bianchi, contrasta malattie cardiovascolari. Non sintetizzabile dall'uomo: va assunta con cibo/integratori. Megadosi = effetti collaterali fastidiosi. Attenersi alla RDA. Dubbi sul dosaggio? Chiedere al medico.

RDA per età e sesso

Equivalenti pratici: 1 bicchiere succo arancia / 1 peperone rosso / 1-2 arance o kiwi / 1 tazza fragole = coprono RDA maggioranza adulti.

Megadosi: miti e rischi reali

Teoria non confermata: >2.000 mg/giorno curerebbero raffreddore-cancro. Studi in doppio cieco: no. Limite massimo consigliato: 2.000 mg/giorno. Idrosolubile → eccesso occasionale = escrezione urinaria. Megadosi sostenute = rischi: diarrea, nausea, vomito, pirosi, cefalea, insonnia, crampi addominali, calcoli renali.

Condizioni speciali: più vitamina C serve

• Gravidanza: adolescenti 80 mg, adulte 85 mg
• Allattamento: adolescenti 115 mg, adulte 120 mg
• Fumatori/esposti a fumo passivo: +35 mg
• Cancro, cachessia, malattia renale, alcol/droghe, diete restrittive: consultare medico/dietista