Names of Different Vitamins

Le vitamine sono liposolubili o solubili in acqua. Le vitamine idrosolubili si sciolgono in acqua e si trovano nelle componenti acquose degli alimenti. Le proprietà di queste vitamine sono immagazzinate in compartimenti pieni d'acqua del corpo come il fluido che circonda la colonna vertebrale. Le vitamine liposolubili si sciolgono nel grasso e si trovano nei grassi e negli olii degli alimenti. Le vitamine sono essenziali per una buona salute e possono essere trovate nei cinque gruppi alimentari.

Vitamina C

La vitamina C aiuta a produrre e mantenere il collagene una base proteica per i tessuti connettivi del corpo tra cui ossa denti pelle e " 3 [[Questa vitamina aumenta la capacità del corpo di combattere le infezioni e può anche ridurre lo stress e prevenire le malattie cardiache. Le fonti alimentari di vitamina C includono papaia melone e arancia.

Vitamina E

Ancora sotto stretta ricerca scientifica per le sue numerose indicazioni sulla salute si ritiene che la vitamina E protegga le membrane dei polmoni del cuore e di altri organi contro gli inquinanti ambientali. Fortunatamente questa vitamina è abbondante nella dieta media e le carenze sono rare. Le più alte concentrazioni di E si possono trovare nelle mandorle nei semi di girasole e nelle arachidi.

Vitamina A

La vitamina A è versatile ma è meglio conosciuta per il suo ruolo nella visione. Quando la vitamina A viene fornita in quantità adeguate il sottile strato di carta delle cellule fotosensibili che rivestono la parte posteriore dell'occhio - la retina - può essere sintetizzato e la visione è migliorata (vedere il riferimento n. 1). Le principali fonti di questa vitamina si trovano in quasi tutti gli alimenti che sono verdi gialli arancioni o rossi.

Vitamina D

Sintetizzata con l'aiuto della luce solare la vitamina D aiuta l'assorbimento di calcio e fosforo disponibili nel sangue che bagna e indurisce le ossa. Le deficienze sono più comuni nelle persone che vivono a domicilio o in quelle che vivono in zone del paese in cui l'esposizione alla luce solare è limitata. La vitamina D si trova nel latte di salmone gamberetti e senza grassi.

Vitamina K

La vitamina K è necessaria per la funzione del sistema di coagulazione del sangue del corpo. Se il sangue non riesce a coagularsi il corpo è suscettibile di sanguinamento eccessivo a seguito di un infortunio. Questa vitamina è ottenuta da cavoli cucinati con la dieta spinaci cotti e cavoletti di Bruxelles - e batteri che vivono nel tubo digerente quindi le carenze sono rare.

Conosciuto anche come acido folica o folacina il folato è un coenzima che è particolarmente importante nella sintesi del DNA e nella creazione di globuli rossi. La mancanza di folato provoca la formazione di globuli rossi deformi che non possono trasportare abbastanza ossigeno nelle altre cellule del corpo. Il folato si trova naturalmente in vegetali freschi e frondosi ma può essere perso quando sono disidratati in scatola o troppo cotti.

Vitamina B12

B12 mantiene la guaina che circonda e protegge le fibre nervose e lavora a stretto contatto con il folato per attivarlo costruire globuli rossi. Le carenze di B12 a lungo termine possono causare danni ai nervi permanenti. Alimenti animali come carne formaggio e uova o una dieta che include bevande fortificate o cereali forniranno livelli sufficienti di vitamina B12.

Vitamina B6

Oltre alla produzione di emoglobina - proteine ​​che trasportano ossigeno - per i globuli rossi B6 svolge un ruolo nel metabolismo delle proteine. Bassi livelli di vitamina B6 possono indebolire il sistema immunitario e aumentare il rischio di malattie cardiache. La vitamina B6 si trova in carni verdure e cereali integrali.