Caffeina in tè e bibite: quantitativi, effetti fisiologici e avvertenze per gravidanza e bambini

Contenuti tipici (mg per porzione)

Tè

• Nero normale 8oz: 40-120 mg
• Nero decaffeinato 8oz: 2-10 mg
• Verde caldo 6oz: ~26 mg
• Mix tè freddo 1 cucchiaino: 27 mg (decaf: 1 mg)
• Tè freddo bottigliato 12-16oz: 15-27 mg

Bibite (cole)

• Cola regolari 12oz: 35-38 mg
• Limone/lime: generalmente 0 mg
• Dietetiche: fino a 47 mg/12oz
• Speciali: fino a 71 mg/12oz

Effetti fisiologici

↑ energia breve termine; eccesso → insonnia oltre punto desiderato. Diuretico → ↑ minzione. Rilascio acidi grassi liberi in circolo.

Sintomi da eccesso cronico (>500-600 mg/die)

Nervosismo, insonnia, irritabilità, irrequietezza, nausea, tremori, cefalea, ansia, tachicardia. Astinenza (soprattutto cefalea) se riduzione/stop; esordio 12-24h.

Popolazioni vulnerabili

• Gravidanza/pianificazione: ≤200 mg/die. Superamento → ↑ abortività, problemi fertilità. 1 tazza tè/bibita << limite.
• Bambini: ≤85 mg/die.
• Sensibili: limiti ancor più bassi.