Caffeina e performance atletica: potassio, respirazione, creatina, carboidrati

Contesto: stimolante naturale globale

Secoli di uso (tè, caffè); oggi bibite, energy drink. Media USA: 2-3 tazze/die. Evidenze scientifiche su benefici performance.

1. Potassio e resistenza alla fatica

Studio 2010 (Eur J Appl Physiol): ciclisti élite, 5 mg/kg caffeina → ↑ tempo esaurimento. O₂ invariato; ma K⁺ ↓ 13% pre-esercizio. Conclusione: alterazione potassio contribuisce a ↑ resistenza.

2. Funzione respiratoria: doppio taglio

Studio 2009 (Physician Sportsmed): caffeina ↑ funzione respiratoria (allenati e non). ↑ funzioni respiratorie endurance; ↑ feedback nervoso non-atleti. Effetti anti-infiammatori/broncodilatatori → utile asma. Accettazione agenzie antidoping.

3. Sinergia caffeina + creatina

Studio 2011 (Eur J Appl Physiol): ciclisti, 5 giorni 0,3 g/kg creatina + 6 mg/kg caffeina. Test: 6 sprint 10" max + 1' riposo. Primi 2 sprint: gruppo combo → ↑ potenza massima vs creatina sola. FC e glicemia ↑ significativamente nella maggior parte sprint.

4. Caffeina + carboidrati

Studio 2010 (J Sports Sci): rugbisti, 1,2 g/kg CHO + 4 mg/kg caffeina pre-esercizio. Test: mix alta/bassa intensità. Combo → ↑ tempo sprint, ↑ abilità motorie. RPE (perceived exertion) ↓ nel gruppo combo. Conclusione: CHO + caffeina ↑ performance incl. funzione cardiovascolare.