Problemi sinusali e Kefir: i probiotici possono aiutare?

Il kefir fa parte dei prodotti con batteri amici (probiotici) che supportano le funzioni corporee sane. Il mercato probiotico cresce fortemente: fatturato atteso ~20 miliardi $ nel 2013 (BCC Research). La quota maggiore sono alimenti probiotici come il kefir. Se soffrite di frequenti problemi sinusali, avrete pensato di provare il kefir. La ricerca ha prodotto alcune prove positive.

Cos'è il kefir

Latte fermentato (vaccino, ovino, caprino). Venduto in molti gusti. Alcuni senza lattosio e glutine → adatti a sensibilità alimentari. Consistenza simile al latticello. Usabile in ricette al posto dello yogurt o nei frullati.

Probiotici nel kefir

Contiene batteri amici che offrono benefici inclusi prevenzione/trattamento patologie respiratorie superiori (seno). I batteri del kefir integrano la flora esistente, potenziando il sistema immunitario e dirigendone la risposta (studio NYU Medical Center, "PNAS" mar 2011). I batteri commensali aiutano la risposta alle infezioni virali respiratorie.

Evidenze scientifiche

• Studio Danisco (Danimarca) su "Pediatrics" (lug 2009): integrazione probiotica ridusse incidenza e durata sintomi raffreddore/influenza in bambini 3-5 anni.
• Studio su "British Medical Journal" (giu 2001): probiotici ridussero infezioni respiratorie e gravità in bambini all'asilo (gruppo ad alto rischio).

Altri benefici per la salute

Se l'infezione sinusale è batterica, il medico può prescrivere antibiotici (effetti collaterali: nausea, distress digestivo). Il kefir può alleviare i sintomi da antibiotici. Alcuni farmaci sono ad ampio spettro: agiscono su tutti i batteri, non solo sul patogeno → sintomi GI. Il kefir aiuta a reintegrare i batteri buoni intestinali, ripristinando l'equilibrio (NCCAM). Assumere kefir durante la malattia può farvi sentire più a vostro agio.