Candida Diet & Almonds

andida albicans è un lievito naturale presente nel tratto intestinale che può proliferare quando la sua competizione per le risorse viene eliminata e sperimenta condizioni favorevoli per la crescita. Le diete che pretendono di combattere la crescita eccessiva di candida sono disponibili online e molti libri sono stati scritti sull'argomento. La maggior parte di queste diete ha un numero di componenti in comune e uno di questi fattori comuni è il consumo di alcune varietà di noci tra cui le mandorle per scoraggiare la candida.

Significato

The Yeast Connection is a programma progettato dal Dr. William Crook che attribuisce molte condizioni di salute cronica alla crescita eccessiva di candida. Il Dr. Lawrence Wilson direttore del Centro olistico per lo sviluppo a Prescott Arizona afferma che i cambiamenti nella dieta sono indispensabili per affamare la candida in eccesso e ripristinare un equilibrio più normale della flora intestinale. Egli afferma che alcuni praticanti attribuiscono troppi disturbi alla crescita eccessiva della candida ma egli stesso nomina molti sintomi diversi possibili come stanchezza cronica depressione e mal di testa come probabilmente causati o esacerbati dalla crescita eccessiva di lievito. Lo cita anche come possibile fattore che contribuisce alle oscillazioni dell'umore al dolore articolare ai problemi del seno e al cancro nonché a molte altre malattie e sintomi. I cambiamenti dietetici raccomandati da questi e altri professionisti per ridurre la candida includono mandorle come alimento che è utile.

Le diete Candida sono progettate per scoraggiare la crescita di candida albicans rimuovendo essenzialmente la sua fonte di cibo primaria che è lo zucchero Inoltre la candida prospera in un ambiente più acido quindi molte diete incoraggiano la rimozione di alimenti che contribuiscono a un ambiente interno acido e favoriscono invece un habitat più alcalino o di base. Le mandorle rispondono a entrambi i criteri poiché sono leggermente alcaline e non contengono zucchero.

Caratteristiche

Secondo Crook le noci accettabili da mangiare oltre alle mandorle includono noci del Brasile anacardi nocciole e noci pecan ma Donna Gates autore di "The Body Ecology Diet" suggerisce di evitare tutte le noccioline con la sola eccezione delle mandorle. Lei consiglia di ammollare e germinare le mandorle prima di mangiarle per aiutare a rimuovere una sostanza inibente l'enzima contenuta nel loro rivestimento marrone e cartaceo. Sottolinea che le mandorle oltre a contribuire a un ambiente interno più alcalino sono anche una buona fonte di proteine vegetali e diverse vitamine e minerali.

Considerazioni

Mentre gli alimenti stessi sono sia acidi che di natura alcalina a causa delle reazioni dopo la digestione possono avere un effetto acido o alcalino sul corpo e l'effetto non è sempre quello che ci si aspetterebbe. Ad esempio puoi assaggiare che i limoni sono piuttosto acidi ma dopo la digestione hanno un effetto alcalinizzante nel tuo corpo. Le mandorle sono leggermente alcaline e hanno anche un effetto alcalinizzante per il tuo ambiente interno secondo Gates.

Soaking and Sprouting

Per impregnare e mandare mandorle a casa coprire le mandorle crude con acqua purificata in un bicchiere o contenitore in acciaio inossidabile per 8-12 ore. Scolare l'acqua e capovolgere il contenitore e lasciarli riposare per altre otto ore. A questo punto puoi refrigerare o disidratare le mandorle ma lasciarle fuoriuscire per molto più tempo di quanto raccomandato può dare un sapore leggermente amaro.