Amminoacidi che Bruciano Grasso Corporeo: Evidenze e Realtà

Introduzione

Gli amminoacidi sono i mattoni delle proteine; alcuni sono prodotti dall'organismo, altri vanno assunti con la dieta. Molti integratori "brucia-grassi" vantano proprietà dimagranti per il loro contenuto di amminoacidi, ma la ricerca a supporto è limitata. Tuttavia, diverse evidenze mostrano una relazione tra integrazione di amminoacidi e aumento di massa muscolare magra o prestazioni sportive, che possono contribuire alla perdita di grasso se abbinate a un deficit calorico.

5-HTP (5-Idrossitriptofano)

Aumenta i livelli di serotonina cerebrale. La serotonina influenza l'appetito: livelli bassi portano a iperalimentazione. Non si trova naturalmente negli alimenti, ma il suo precursore triptofano è in pollame, latticini, patate e verdure a foglia verde. Studi citati dal Centro Medico dell'Università del Maryland mostrano che l'integrazione di 5-HTP può ridurre l'appetito e portare a perdita di peso.

BCAA (Amminoacidi a Catena Ramificata: Leucina, Isoleucina, Valina)

Uno studio del 2004 (Shimomura, "Journal of Nutrition") sostiene che i BCAA sono ossidati nel muscolo scheletrico durante l'esercizio e che l'integrazione favorisce la costruzione di massa magra e previene il danno muscolare. L'aumento della massa magra alza il metabolismo, incrementando il consumo di grassi e calorie.

Lisina

Soggetti in sovrappeso che assumevano una miscela contenente lisina bruciavano più grasso durante l'esercizio rispetto al gruppo controllo (Michishita, "Journal of International Medical Research", 2010). La lisina deve provenire dalla dieta (il corpo non la produce) e aiuta a produrre carnitina, che abbassa il colesterolo e converte acidi grassi in energia (Centro Medico Università Maryland). Attenzione: lisina e arginina hanno relazione inversa; se assumete arginina, consultate il medico prima di aggiungere lisina.

Creatina

Pubblicizzata in molti integratori sportivi per proprietà di costruzione muscolare e "creazione di energia". La ricerca dà risultati contrastanti. Il Centro Medico Università Maryland afferma che alcuni studi clinici mostrano aumento di massa magra e resistenza se usata in programmi brevi e intensi. È permessa da NCAA e Comitato Olimpico Internazionale, ma le scuole non possono fornirla agli atleti. Alti livelli possono danneggiare i reni e l'integrazione può ridurre la produzione endogena.