Salute e malattia
Disponibili in capsule/liquidi, gli estratti fungini (reishi, shiitake, maitake, ostrica, tamogidake, blazei) offrono profili bioattivi distinti. Richiedono supervisione medica.
Shiitake (J Parenter Enteral Nutr, 2011): benefici nutrizionali/immunologici in pazienti oncologici. Maitake (J Med Food, 2011): uccide cellule carcinoma mammario in vitro. Entrambi candidati per sviluppo farmacologico.
Estratti di fungo ostrica su ratti anziani (J Med Food, 2010): benefici antiossidanti su cervello, fegato, reni, cuore → ritardo deterioramento età-correlato.
Tamogidake (J Vet Res, 2009): protegge da epatotossicità da tetracloruro di carbonio (solventi industriali, refrigeranti). Uso industriale limitato in USA. Validazione umana necessaria.
Agaricus blazei Murill (Clin Mol Allergy, 2009): sopprime allergia a ovalbumina in modelli animali. Trial umani necessari.
Variabilità composizionale, interazioni farmacologiche, qualità prodotto. Solo prodotti standardizzati, certificati, con parere oncologo/allergologo.
Malattie e lesioni