Salute e malattia
L'infiammazione è una risposta fisiologica a lesioni o patogeni, ma quando diventa cronica – per stress, dieta, tossine, infezioni persistenti – danneggia i tessuti sani, favorendo artrite, malattie cardiovascolari, diabete, neurodegenerazione e cancro. La natura offre potenti alleati vegetali per modulare questa risposta senza gli effetti collaterali dei FANS a lungo termine.
La resina dell'albero di boswellia contiene acidi boswellici (AKBA), che inibiscono la 5-lipossigenasi, enzima chiave nella sintesi dei leucotrieni infiammatori. Un trial randomizzato in doppio cieco con estratto standardizzato al 30% AKBA (5-Loxin®) ha dimostrato riduzione del dolore e miglioramento della funzionalità fisica in osteoartrosi. Dosaggio: 1.200-1.500 mg, 2-3 volte/die, di estratto titolato al 60-65% acidi boswellici.
Il principio attivo, curcumina, inibisce NF-κB, COX-2, LOX e citochine pro-infiammatorie. Purtroppo ha bassa biodisponibilità; l'associazione con piperina (pepe nero) o formulazioni liposomiali ne aumenta l'assorbimento. Dosaggio: 1.200 mg/die di curcumina standardizzata. Ricetta tè antinfiammatorio: ½ cucchiaino curcuma + tè allo zenzero + 30 ml concentrato di succo d'arancia congelato.
Gingeroli e shogaoli inibiscono prostaglandine e leucotrieni. Riscalda l'organismo, migliora la circolazione e allevia i dolori articolari da freddo. Ampiamente usato in medicina ayurvedica e cinese. Dosaggio: 500 mg, 2-4 volte/die.
Ricca di minerali, clorofilla e fitoestrogeni. Uno studio dell'Istituto Nazionale di Scienze Animali (Corea) ha mostrato attività antinfiammatoria dell'estratto di cloroformio su ratti. Ottima in zuppe, stufati o come tè quotidiano.
Tonico primaverile depurativo, riduce mediatori infiammatori e interferisce con la trasmissione del dolore. Uso topico (impacchi di tè forte) per dolori articolari; uso interno: 600 mg foglia secca, 2-3 volte/die. Diffusa in Nord America ed Europa.
Ricco di antocianine, pigmenti con potente azione antiossidante e antinfiammatoria. Studi all'Ospedale Universitario di Zurigo su modelli murini di colite hanno mostrato effetti positivi sull'infiammazione intestinale. Dosaggio: 160 mg, 2-3 volte/die (estratto standardizzato 25% antocianine).
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