Latte alla curcuma (golden milk): benefici per digestione, infiammazione, ossa e cancro

Come il brodo di pollo negli USA, il latte alla curcuma è rimedio casalingo indiano per congestione, indigestione. La curcuma dà colore/sapore al curry. Non è panacea; il latte non ne potenzia i benefici intrinseci.

Indigestione

In Germania, curcuma prescritta per dispepsia (Univ. Maryland Medical Center). Curcumina stimola cistifellea → bile → aiuto digestivo (dati 1989 su gas/gonfiore).

Antinfiammatorio

Curcumina nel latte riduce infiammazione → meno dolore, minor rischio malattie croniche infiammatorie (Alzheimer, cardiovascolari, IBD). Potenziale in osteoartrite (serve più ricerca).

Salute ossea

Latte = calcio. 1 tazza latte scremato + curcuma ≈ 300 mg calcio. Fabbisogno adulti: 1000-1200 mg/die.

Potenziale anticancro

Bevanda ricca di antiossidanti. National Cancer Institute studia curcumina come intervento non tossico in fasi iniziali cancro colon (Chinese Medicine 2008). Studi in vitro/animali: protezione prostata, seno, pelle, colon. Promettente ma serve più ricerca.