Salute e malattia
Piano PointsPlus + linee guida salute + lista Power Foods = scelte facili e sane. Punti basati su proteine, grassi, carboidrati, fibre. Power Foods = opzioni più salutari per categoria. Linee guida = cosa e quanto per gruppo.
Maggioranza = 0 punti (escluse patate, mais, piselli, avocado, succo, frutta secca). Target: ≥5 porzioni/giorno. Poche calorie/grassi, tante fibre, vit A, C, potassio. ↓ peso, ↓ rischio cardiopatie, cancro, diabete tipo 2.
Riso integrale, avena, pane integrale, cereali freddi integrali vs pasta/bianco. Fibre + vitamine B, ferro, selenio, magnesio. Più sazietà → meno cibo → aiuta dimagrimento.
Calcio, vit D, proteine, potassio. 2-3 porzioni/giorno (yogurt, formaggio). ↑ salute ossa, ↓ osteoporosi.
Ferro, vitamine B, E, Mg, Zn. Evitare carni rosse marmorizzate (calorie, saturi). Pollame senza pelle, pesce, carni magre, fagioli, soia. 1 porzione = 85-110 g (mazzo carte).
Grasso necessario anche dimagrendo. Oli = mono/poliinsaturi. Oliva, cartamo, lino. Weight Watchers: 2 tsp/giorno.
Controllo del peso