Dr. Oz Green Drink: analisi nutrizionale del frullato verde

Difficoltà a mangiare verdure? Berele può essere più facile. Il "Green Drink" del Dr. Oz combina spinaci, sedano, carote, prezzemolo, cetriolo, mela, arance, limone, lime, menta, ananas. Una porzione ≈240 ml (8 oz).

Pasto leggero: 104 kcal (5% DV 2000 kcal)

Carboidrati protagonisti: 26 g/porzione

Energia rapida mattino. 5 g fibre (18% DV) → regolarità, colesterolo ↓, rischio cardiopatie/obesità ↓.

Povero di grassi e proteine

1 g grassi (0 saturi), 2 g proteine, 0 colesterolo. Grassi e proteine vanno integrati negli altri pasti (20-35% kcal da grassi, 10-35% da proteine). Fonti sane: olio oliva, noci, semi, avocado; carni magre, legumi, latticini light.

Ricchezza micronutrienti

• Vit A & C: immunità, lotta infezioni
• Folati (B9): sintesi DNA, metabolismo amminoacidi. Cruciali donne età fertile (prevenzione difetti nascita)
• Potassio: funzione cardiaca, contrazione muscolare, pressione sanguigna