Salute e malattia
Una dieta sana e ben bilanciata non è mai stata più importante ora che siete incinta. Il vostro bambino dipende da voi per ricevere i nutrienti di cui ha bisogno per crescere. Ci sono molti piatti deliziosi da mangiare durante la gravidanza. L'obiettivo è incorporare frutta e verdura fresca, cereali integrali, latticini, proteine e molta acqua nella dieta della gravidanza.
Iniziate la giornata con una frittata di spinaci, pomodori e formaggio insieme a un bicchiere di latte scremato o succo d'arancia fortificato con calcio. Le uova forniscono proteine che aiutano il bambino a crescere. Verdure come gli spinaci contengono nutrienti chiave tra cui vitamina A, ferro e acido folico, tutte vitamine molto importanti per sostenere la gravidanza. I prodotti caseari come latte e formaggio forniscono calcio che aiuta a costruire denti e ossa forti. Altre idee per la colazione includono yogurt con mandarini, parfait per la colazione a base di frutti di bosco, pera cremosa, farina d'avena con uvetta e frittelle di mirtilli e noci integrali.
Dimenticate il fast food o i noiosi pranzi al sacco. Regalate a voi e al vostro bambino una deliziosa insalata fatta in casa. Godetevi un'insalata di pollo alle erbe con uva e noci tostate, oppure provate un'insalata di lattuga, spinaci, agrumi e avocado. Altre deliziose insalate includono un'insalata di fagioli bianchi e salmone; un'insalata d'orzo con salmone, erbe e vinaigrette allo yogurt; o una macedonia in gusci d'arancia. La frutta fornisce al vostro bambino importanti vitamine e sostanze nutritive e aiuta a facilitare la digestione e l'assorbimento del ferro. Bevete acqua con il pranzo per trasportare meglio vitamine e minerali al vostro bambino e per prevenire la stitichezza.
Preparate un piatto di linguine con gamberetti, asparagi, carciofi e peperoni rossi, oppure torte di salmone con limone aioli. Se non avete voglia di cucinare un pasto elaborato, perché non provare la zuppa di lenticchie o le bistecche alla griglia con burro alle erbe e limone. Se vi state annoiando con gli stessi cibi, espandete i vostri orizzonti. Provate il riso integrale, le patate dolci o la zucca invernale. Il pesce è un'altra fonte di proteine e contiene anche omega-3, un acido grasso che promuove lo sviluppo del cervello per il vostro bambino. Evitate i pesci che possono essere ricchi di mercurio come squalo o pesce spada.
Secondo MayoClinic.com, non esiste un requisito minimo per la quantità di dolci e snack da mangiare durante la gravidanza, ma usate il buon senso. Mangiare snack ad alto contenuto di calorie, zuccheri o grassi può aumentare drasticamente l'aumento di peso della gravidanza e influire negativamente sulla salute vostra e del vostro bambino. Se scegliete di mangiare uno spuntino, prestate attenzione alle dimensioni delle porzioni e selezionate snack a basso contenuto di grassi e zuccheri. Per soddisfare la voglia di dolce, preparate un biscotto al cioccolato con fiocchi d'avena o un frullato tropicale. Per alleviare le voglie salate, preparate le vostre patatine di patate dolci speziate.
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