Chetosi e bodybuilding: meccanismi, benefici per definizione e rischi acidità

Dieta giusta = cruciale per bodybuilding. Corpo si adatta: privati carb → usa grasso stoccato come carburante. Grasso al posto carb aiuta perdere grasso guadagnato in fase massa.

Come si sviluppa chetosi

Stato biologico da consumo molto basso carboidrati. Normalmente energia da glucosio (carb). Bassi carb → corpo rompe grasso stoccato → chetoni ematici ↑. Diete chetogeniche sfruttano questo per dimagrimento.

Effetti dieta chetogenica high-protein

A.M. Johnstone et al. (Effects of high-protein ketogenic diet...): chetogenica high-protein low-carb → più perdita peso + meno fame in 4 settimane vs dieta high-protein medium-carb non chetogenica (uomini obesi ad libitum).

Vantaggio per bodybuilding

Chetosi = perde grasso fase massa. Più proteine disponibili per muscoli. Normalmente alcune proteine → gluconeogenesi. Se corpo usa grasso x carburante, proteine risparmiate.

Ruolo carb nella costruzione muscolare

Ridurre carb → chetosi → rompe grasso. MA carb importanti per muscoli: carburante per sollevamento + energia giornata. ADA: ≥50% calorie da carb se volete costruire muscolo.

Rischio: chetoni acidificano sangue

Perdere grasso in chetosi OK breve. Lungo periodo = danni salute. Chetoni = acidi → crescita continua = sangue eccessivamente acido → fegato e reni danneggiati.