Porzioni corrette: segnali visivi per mangiare le giuste quantità

Il formato "all'americana" è spesso il doppio del fabbisogno reale. Porzioni grandi → eccesso calorico → aumento peso. Imparate i riferimenti visivi per porzioni sane.

Cereali (pasta, riso, pane)

½ tazza = disco da hockey. Cereali (fiocchi) = vostro pugno ≈ 1 tazza.

Proteine animali

Pesce: libretto assegni ≈ 85g (3 oz). Altre carni: mazzo carte / palmo mano ≈ 85g.

Verdure e frutta

Verdure: pugno chiuso / palla baseball ≈ 1 tazza. Frutta (più zuccheri/calorie): mezza palla baseball ≈ ½ tazza. Frutta secca: uovo grande / pallina golf ≈ ¼ tazza.

Grassi (burro arachidi, olio oliva)

Due dadi ≈ 2 cucchiaini (1 cucchiaino cadauno).

Latticini

Formaggio: 6 dadi. Gelato: pallina tennis ≈ ½ tazza.

Alternative se i segnali visivi non bastano

Bilancia alimentare + porzionate singolarmente in frigo. Etichetta nutrizionale: confrontate porzione dichiarata vs calorie/porzione.