Piani dietetici stampabili per abbassare il colesterolo

Il colesterolo è essenziale per l'organismo, ma livelli ematici eccessivi favoriscono ictus, malattie cardiovascolari e aterosclerosi. Sostituire i cibi grassi con alternative a basso contenuto di colesterolo è una strategia efficace. Esistono diversi piani dietetici scaricabili online per gestire i livelli di colesterolo.

Dieta a basso contenuto di grassi/colesterolo (Università del Massachusetts)

Sostituisce alimenti ad alto tenore lipidico con opzioni più magre: formaggi light o a base di soia invece di quelli interi, yogurt gelato al posto del gelato, oli d'oliva, soia o arachidi al posto di altri vegetali, cereali integrali per la fibra.

Dieta a basso contenuto di grassi (Diet.com)

Si concentra sull'infusione di cibi a basso tenore lipidico: frutta (pratica, saziante, quasi priva di grassi), legumi (ricchi di vitamine e proteine, poveri di colesterolo), sostituti dell'uovo senza tuorlo (ogni tuorlo contiene ~210 mg colesterolo).

1500 calorie a basso grasso e colesterolo (Università di Rochester)

Riduce il colesterolo eliminando gran parte dei grassi: raffreddare zuppe e stufati per rimuovere il grasso solidificato, scegliere tagli magri di carne, cuocere su griglia rialzata per far colare il grasso.