Valore nutrizionale dei donuts: confronto Dunkin' vs Krispy Kreme

Nonostante valori nutrizionali poveri, i donuts restano colazione amatissima. 2004: settore da $776 milioni/anno. Inventati 1847 da quindicenne stanco del centro molle delle torte (Oracle Think Quest). Non tutti i donuts sono uguali: confrontiamo Dunkin' e Krispy Kreme.

Dunkin' Donuts zucchero a velo

340 kcal (200 da grassi), 22 g grassi (10 saturi), 25 mg colesterolo, 300 mg sodio, 38 g carboidrati, 13 g zuccheri, 4 g proteine. 4% DV vitamina A, 2% calcio, 6% ferro.

Dunkin' cioccolato glassato

370 kcal (210 da grassi), 23 g grassi (10 saturi), 25 mg colesterolo, 320 mg sodio, 45 g carboidrati, 1 g fibre, 20 g zuccheri, 4 g proteine. 4% vitamina A, 2% calcio, 8% ferro.

Krispy Kreme cioccolato

270 kcal (120 da grassi), 13 g grassi (3 saturi), 20 mg colesterolo, 320 mg sodio, 36 g carboidrati, <1 g fibre, 20 g zuccheri, 3 g proteine. Nessuna vitamina/minerale in etichetta.

Krispy Kreme zucchero a velo

260 kcal (120 da grassi), 13 g grassi (3 saturi), 20 mg colesterolo, 320 mg sodio, 33 g carboidrati, <1 g proteine, 15 g zuccheri, 3 g proteine. Niente vitamine/minerali.

Raccomandazioni FDA vs realtà

FDA: 2.000 kcal/giorno, 65 g grassi (max 20 saturi), 300 mg colesterolo, 2.400 mg sodio, 300 g carboidrati. Confronto chiaro: donuts = moderazione obbligatoria.