Informazioni nutrizionali Famous Dave's: antipasti, zuppe/insalate, burger/costine, bevande/dessert
Famous Dave's = catena BBQ: costine, hamburger, petto, ali. Nutrienti da ogni item, alcuni abbastanza nutrienti. Ma prepararsi a ingerire grandi quantità grassi e sodio nella maggior parte degli ordini.
Antipasti: carichi grassi saturi e sodio
- Grandi nachos maiale: 1.700 kcal, 97 g grassi (39 g sat) → > sat fat intera giornata. Regolare eccesso sat fat → ↑ rischio cardiopatie.
- 12 ali bufalo: 950 kcal, 67 g grassi (15 g sat)
- Antipasti = alto Na. Gamberi BBQ: 2.740 mg Na (>2.300 RDA). Nachos: 3.000-4.000 mg Na.
Zuppe e insalate: migliori per grassi/calorie
- Garden salad fresca: 270 kcal, 19 g grassi (8 sat), 580 mg Na
- Bowl chili: 460 kcal, 29 g grassi (14 sat), 1.480 mg Na. Buona fibra: 7 g/bowl (~⅓ RDA 20 g, Harvard SPH)
- Lati da saltare: patatine, mac&cheese, coleslaw. Più nutrienti: broccoli, carote, sedano, purè patate dolci, ananas
Burger e piatti principali
- Burger = alta proteina (nutriente sopravvivenza), ma alti grassi sat/Na
- Burger BBQ: 1.110 kcal, 59 g grassi, 24 sat, 5.120 mg Na
- Miglior burger: semplice grigliato no formaggio: 770 kcal, 40 g grassi, 16 sat, 3.030 mg Na
- Texas Beef Brisket Sandwich: meno Na (1.360 mg), ma 620 kcal, 31 g grassi (13 sat)
- Salsa BBQ extra → +250-970 mg Na per sapore
- Famous Feast costine: 2.400 kcal, 117 g grassi, 33 sat, 6.480 mg Na
Bevande e dessert
- Saltare tè dolce, limonata, soda → acqua o tè freddo non zuccherato (0 zuccheri aggiunti, ~0 kcal)
- Budino pane: 1.400 kcal, 81 g grassi (38 sat), 121 g zucchero
- Pecan pie + praline ice cream: >1.000 kcal ciascuno, 68-99 g zucchero
- Migliori se serve dessert: mini banana pudding o mini Key lime pie (~200 kcal ciascuno; Key lime = solo 7 g zucchero)