Dieta oligoantigena (eliminazione estrema): elenco alimenti e protocollo

Dieta di eliminazione = rimuove allergeni/intolleranze comuni. Dieta oligoantigena = va oltre: lascia solo pochi alimenti generalmente ben tollerati. Se sintomi regrediscono in un periodo definito, si aggiungono altri alimenti "sicuri". Se no, si cambia set. Alla fine, reintroduzione uno alla volta per testare reazioni. Studio su Lancet (15 ott 1983): efficace su emicranie pediatriche.

Frutta (iniziale: 1 sola, poi altre)

Banane, mele, pere. Mangiarne un tipo alla volta; anche questi possono dare problemi a qualcuno.

Verdure (iniziale: 1 sola Brassica)

Broccoli, cavolini Bruxelles, cavoli, cavolfiori, cavoli, rape, rutabaga. Dopo: carote, lattuga, pastinaca.

Carne (variabile per protocollo)

Studio Lancet: agnello o pollo; se emicrania persiste, switch all'altro. Rete cistite interstiziale: versione 1 = agnello/tacchino; versione 2 = qualsiasi carne eccetto pollo/vitello.

Carboidrati amidacei: solo patate o riso

Niente altri cereali finché non si reintroducono alimenti sospetti.

Altri

Acqua = unico fluido. Cottura: olio girasole o oliva. Solitamente integratori vitamine/minerali per coprire carenze da varietà limitata.