Alimentazione per cavalieri: energia, idratazione, recupero

Equitazione = sport ad alta intensità intermittente: forza core, equilibrio, resistenza, concentrazione mentale. Nutrizione = prestazione + benessere cavallo (peso cavaliere).

Carboidrati: timing per glicogeno e focus

1-4h pre-monta: carboidrati digeribili (banana, pane, fiocchi avena, riso, patata) → glucosio muscolare + glicemia stabile → cervello lucido. Durante gare lunghe: gel/barrette/bibite sportive 30-60g carboidrati/h.

Idratazione: non opzionale

Sudorazione sotto casco/stivali + tensione isometrica → disidratazione rapida. 6-8 bicchieri/die (BHA) + 150-250 ml ogni 15-20 min attività. Elettroliti (Na, K, Ca) persi col sudore: pane, uova, burro (Na), latte/broccoli/cavolo (Ca), banane/arance (K).

Grassi: 20-25% kcal (AMEA)

Fonti insature: olio EVO, avocado, noci, pesce grasso. ↓Saturi → salute CV long-term. Energia densa per giornate lunghe.

Proteine: 15-18% kcal = 2-3 porzioni/die (AMEA)

Pollo, tacchino, pesce, legumi, latticini magri, uova. Riparazione micro-lesioni muscolari, sintesi enzimi/ormoni.

Minerali critici persi col sudore

Sodio (assorbimento acqua, stimolo sete, equilibrio fluidi), Calcio (contrazione muscolare, previene crampi), Potassio (potenziale d'azione, ritmo cardiaco). Integrare con cibi reali, non solo sali.