Informazioni nutrizionali Brummel & Brown

Brummel & Brown è un marchio di spalmabile a base di burro e yogurt, che offre anche una spalmabile alla frutta. Pur essendo relativamente basso in calorie, contiene una discreta quantità di grassi saturi e quasi nessuna vitamina o minerale. Non significa evitarli, ma conoscere i valori nutrizionali aiuta a inserirli nel piano alimentare.

Dati chiave

Brummel & Brown ha 417 calorie e 33,33 g di lipidi totali per 100 g (dati USDA).

Calorie e grassi

Un cucchiaio di spalmabile allo yogurt: 45 calorie, 8 g grassi (1,5 g saturi). L'AHA raccomanda ≤7% calorie da grassi saturi per evitare aumento di peso e colesterolo alto. Un cucchiaio di spalmabile alla fragola: 50 calorie, 4 g grassi (1 g saturo). Nessun grasso trans, un vantaggio poiché i trans peggiorano il colesterolo.

Zuccheri e sodio

Lo spalmabile allo yogurt non ha zuccheri aggiunti; quello alla frutta ne ha 3 g per cucchiaio (quasi 1 cucchiaino). L'AHA raccomanda ≤6 cucchiaini/giorno per donne, ≤9 per uomini. Lo zucchero aggiunge calorie senza nutrienti essenziali; eccesso causa aumento di peso, rischio diabete tipo 2 e malattie cardiache.

Spalmabile allo yogurt: 90 mg sodio/cucchiaio (6% del limite AHA di 1.500 mg). Spalmabile alla frutta: 45 mg/cucchiaio. Attenzione: un cucchiaio è poco; usandone di più aumenti sodio.

Inserirlo nella dieta

A parte la vitamina A nello spalmabile allo yogurt, questi prodotti non forniscono vitamine/minerali chiave. Compensa con altri alimenti nutrienti. Misura 1 cucchiaio per non eccedere in grassi, sodio, zucchero. Si abbina bene a bagel o pane integrale e cracker integrali (buona fonte di fibre).