, 3, [[Dieta Slow Carb

Diete ricche di proteine ​​e basso contenuto di carboidrati sono cresciute da decenni con variazioni su un tema simile. Due piani di dieta low-carb del 21 ° secolo sono la dieta Paleo sviluppata da Loren Cordain PhD e Slow Carb Diet delineata da Timothy Ferris nel suo libro "The Four Hour Body".

The Paleo Diet

La dieta Paleo è un piano nutrizionale a cui la specie umana è meglio adattata geneticamente afferma il dottor Loren Cordain professore di scienze motorie alla Colorado State University. La dieta si basa su studi condotti da Cordain e dal suo team di ricercatori che imitano il modo in cui l'Homo sapiens ha mangiato prima della rivoluzione agricola avvenuta 500 generazioni fa. La dieta Paleo è fondata sulla convinzione che l'agricoltura post-paleolitica abbia portato a un declino della qualità della nutrizione e della salute umana.

Essenziali paleolitici

Gli esseri umani paleolitici erano cacciatori-raccoglitori la cui dieta consisteva in i cibi vegetali erano in grado di foraggiare e gli animali che erano in grado di rintracciare e uccidere. Mentre il dottor Cordain ammette che i nostri antenati del Paleolitico vivevano vite brevi e brutali asseriva che la morte era molto spesso una conseguenza di un incidente provocato dalle sfide ambientali della vita all'aria aperta in assenza di cure mediche moderne. Al contrario gli esseri umani più moderni periscono spesso da disturbi legati allo stile di vita causati da una cattiva alimentazione e dall'inattività fisica. La dieta Paleo include solo carne fresca pesce frutta verdura semi e noci. Dairy cereali zuccheri sale cibi elaborati e alcol sono esclusi.

La dieta Slow Carb

La dieta Slow Carb è stata sviluppata da Timothy Ferris e presentata nel suo libro "The Four Hour Body. " La dieta Slow Carb si basa su cinque regole: evitare i carboidrati bianchi mangiare gli stessi pochi pasti più e più volte non bere calorie non mangiare frutta e prendere un giorno libero a settimana per mangiare tutto quello che vuoi. Sotto questo piano riso patate zucchero e farina bianca sono fuori così come succhi latte e bibite non dietetiche. Ferris consente uno o due bicchieri di vino rosso ogni notte e il piano consente un giorno "cheat" una volta alla settimana quando puoi mangiare tutto quello che vuoi compresi alimenti altrimenti vietati. Nei giorni non ciclici i pilastri della dieta sono carni pesce uova legumi e verdure.

Paleo contro Slow Carb

Sia la dieta Paleo che la dieta Slow Carb includono il consumo di quantità relativamente grandi di carne. Se ti inclini al vegetarismo nessuna dieta potrebbe piacerti. L'attività fisica è una componente importante di entrambe le diete. La dieta Paleo è un piano senza fronzoli orientato alla salute superiore e al cambiamento dello stile di vita a lungo termine basato su una ricerca peer-reviewed condotta dal Dr. Cordain e dal suo team di scienziati accademicamente accreditati. Il signor Ferris che ha anche scritto il best seller "The Four Hour Work Week" non ha le credenziali accademiche del Dr. Cordain e per sua stessa ammissione la sua ricerca si basa sull'esperienza personale. Il cheat day settimanale consentito dalla dieta Slow Carb può piacere a persone a dieta che vogliono ancora dilettarsi nel lato oscuro della nutrizione mentre perdono peso.