Dieta gruppo sanguigno 0: cibi consigliati e da evitare (secondo D'Adamo)
Peter D'Adamo ("Eat Right for Your Type"): evoluzione → gruppi sanguigni = bisogni nutrizionali diversi. Tipo 0 = antenati cacciatori-raccoglitori → più carne. Teoria controversa; medico prima di cambiare dieta.
Cereali: no glutine
- Tipo 0 = più comune, ma sensibile/allergico a glutine (D'Adamo).
- Evita: frumento, mais, orzo → pane, pasta, cereali.
- Alternative: avena, riso integrale, farro (pane), pasta senza glutine, granola avena.
Carne e prodotti animali (focus principale)
- Storia: predatori, istinti lotta/fuga.
- D'Adamo raccomanda: carni rosse, organi, pesci acqua fredda.
- Es: manzo, agnello, bufalo, selvaggina, fegato, cuore, salmone, halibut.
Frutta e verdura
- Antenati climi rigidi → cacciavano/raccoglievano locale, no coltivazione grano tardiva.
- Evita cibi non nativi/richiedenti coltivazione estesa.
- Ok: noci native, bacche, frutta locale, verdure foglia scura, radici (carote, barbabietole, ravanelli).
Latticini: evitare (secondo D'Adamo)
- Considerati allergeni per tipo 0: latte, yogurt, formaggio, gelato.
- Alternative: latte/yogurt soia, tofu. Cerca fortificati Ca + vit D.
- Attenzione: no prove scientifiche forti per eliminazione latticini. Medico prima se osteoporosi/carenza vit D.