Come consumare l'erba di grano (wheatgrass): metodi, dosi e precauzioni

Cos'è il wheatgrass e cosa contiene

Triticum aestivum, noto come erba di grano, è propagandato per proprietà curative. Contiene proteine, vitamina B12, beta-carotene, calcio, ferro, fosforo e magnesio. Tuttavia, la FDA non l'ha approvato per curare alcuna malattia, e l'American Cancer Society sottolinea che, pur contenendo nutrienti benefici, non esistono prove adeguate che curi specifiche patologie.

Metodi di preparazione e consumo

1. Succo fresco (shot da 30-60 ml)

Coltivate i semi o acquistate l'erba fresca/il succo in negozi specializzati. Passate una manciata in estrattore o centrifuga. Il frullatore richiede filtrazione per rimuovere polpa indigeribile. Bevete 30-60 ml (1-2 once).

2. Tè di wheatgrass

Essiccate una manciata in disidratatore, polverizzate con mortaio e pestello. Infondete 1 cucchiaino di polvere in acqua bollente per 1 minuto.

3. Succo dolcificato con mela e arancia

Estrattore: 2/3 di pollice di wheatgrass + 2 mele sbucciate + 1 arancia sbucciata. Frullate. Bevete a stomaco vuoto.

4. Mix vitaminico con carota

Estrattore: 2/3 di pollice di wheatgrass + 3 carote + 60 ml acqua. Frullate. Bevete a stomaco vuoto.

Dosaggio e avvertenze

Dose consigliata (Ann Wigmore, "The Wheatgrass Book"): 30-60 ml, 3 volte a settimana.
Avvertenze: Consultate il medico prima di usarlo per condizioni mediche. Non sostituisce terapie convenzionali.

Attrezzatura necessaria

• Wheatgrass (fresco o semi)
• Estrattore/centrifuga
• Disidratatore alimentare (per tè)
• Mortaio e pestello (per tè)