Dieta Mayo Clinic 1200 kcal: piano ufficiale evidence-based
Differenza cruciale
Non confondere con fake "Mayo Clinic diet" (zuppa cavolo/pompelmo) circolanti online. Programma ufficiale: #3 US News 2014. Focus: cambiamenti stile di vita sostenibili, non soluzione rapida.
Struttura 2 fasi
- "Lose It!" (2 sett): rompi cattive abitudini (no zucchero raffinato, no mangiare davanti TV). Frutta/verdura libere. Esercizio quotidiano + diario alimentare.
- "Live It!" (long-term): calcolo calorie personalizzato per -0,5-1 kg/set. Porzioni fisse per gruppo alimentare (piano 1200 kcal = donne, attive = più calorie).
Composizione nutrizionale 1200 kcal
- 57% carboidrati, 21% proteine, 22% grassi
- Grassi: mono/poli-insaturi; saturi ≤10% calorie grassi; trans minimi
- Zuccheri aggiunti <6% calorie; sodio 1500-2300 mg
Menu esempio
- Colazione: toast integrale + margarina no-trans + frutta + frittata (½ tazza sostituto uovo + verdure)
- Pranzo: panino integrale + lattuga/pomodoro + maionese light + 115g tacchino low-sodio + frutta + 2 tazze verdure crude
- Cena: pesce grigliato + pasta integrale + broccoli arrosto + frutta
- Spuntino: 1 tazza yogurt greco 0-2%
Pro e contro
Pro: evidence-based, previene/gestisce diabete, ↓ ipertensione/colesterolo/cuore. Adattabile (vegan, gluten-free). Nessun cibo vietato fase 2.
Contro: restrizioni fase 1 possono scoraggiare aderenza iniziale.
Consultare medico/dietista per calorie personalizzate.