Salute e malattia
Che tu viva inattivo per disabilità o semplicemente non ti alleni abbastanza, una dieta sana aiuta a mantenere peso corporeo sano e ridurre rischio malattie obesità-correlate (cuore, diabete tipo 2). Sedentari richiedono meno calorie vs attivi → approccio ipocalorico = via migliore.
Chiave peso sano da sedentari: minimizzare calorie consumate = aspetto chiave DASH. Dietary Approaches to Stop Hypertension: ideata per abbassare pressione ipertesi, ma efficace anche per dimagrimento. DashDiet.org: non insolito 4,5-16 kg (10-35 lbs) perdita primi mesi. Importante per inattivi: dimagriscono solo con dieta.
DASH = sicura, approvata USDA e American Heart Association. Focus: pasti ipocalorici pieni vitamine/nutrienti. Limita sale, dolci, grassi malsani.
Vegetarismo = sano se fatto correttamente. Mayo Clinic: vegetariani attenti a calcio, ferro, B12, iodio, proteine, vitamina D, zinco, omega-3 (carenti in dieta senza carne). Pasti bilanciati nutrienti: verdure a foglia, cereali fortificati, soia, cereali integrali, noci, legumi, frutta, tofu, sale iodato limitato → nutrizione corretta. Vantaggio: pasti tipicamente low-cal vs diete alto-grasso → ideale per inattivi.
USDA creò MyPyramid per aiutare abitudini alimentari sane. MyPyramid.gov → piano dieta personalizzato GRATUITO basato su età, corporatura, sesso, attività fisica quotidiana. Per inattivi → piano pasti ipocalorico per peso sano. Gruppi alimentari MyPyramid basati su Dietary Guidelines for Americans (aggiornate ogni 5 anni): cereali integrali, frutta, verdura, latticini low-fat, carni magre/fonti proteiche.
Controllo del peso