Verdure Fase 2 dieta HCG: lista esatta, preparazione, condimenti
La Fase 2 (VLCD 500-800 kcal) della dieta HCG ha una lista verdure rigidissima. Solo queste, solo questi metodi, solo questi condimenti. Ricorda: la dieta non è evidence-based e comporta rischi.
Verdure AMMESSE (solo queste, una per pasto)
- Spinaci, bietole, coste, ogni tipo lattuga, pomodori, sedano, finocchio
- Cipolle: bianche, gialle, rosse
- Ravanelli rossi, cetrioli, asparagi, cavoli (cavolo verza, cappuccio)
Porzione: una manciata (subjective, ~100-150 g). Non mischiare verdure nello stesso pasto.
Metodi preparazione AMMESSI
- Cottura a vapore
- Griglia (senza olio)
- Bollitura leggera (pochi minuti, acqua minima)
- Crude
- VIETATI: saltati in padella (anche antiaderente), arrosto con olio, fritti, al forno con condimenti
Condimenti AMMESSI
- Acidi: limone bio, aceto mele crudo
- Erbe/spice: pepe bianco/nero, aglio, basilico, prezzemolo, timo, maggiorana, sale marino
- Regola: solo erbe biologiche (Simeons: pesticidi interferiscono hCG? Non evidence-based)
- VIETATI: oli, burro, dressings, salse, sale da tavola (non marino), zuccheri, amidi
Critica nutrizionale
- Varietà limitata → spettro micronutrienti ristretto (no carotenoidi arancioni, no antociani viola, no glucosinolati broccoli ottimali)
- Zero grassi pasti → malassorbimento vitamine liposolubili (A, D, E, K) dalle verdure stesse
- Fibra insufficiente → stipsi, microbiota impoverito
- Volume gastrico basso → fame precoce
Verdure VERE per dimagrimento (evidence-based)
- Illimitate: tutte non amidacee (broccoli, cavolfiori, peperoni, zucchine, melanzane, funghi, asparagi, sedano, cetrioli, insalate, spinaci, cavoli, cime di rapa, finocchi, ravanelli, pomodori)
- Moderate: carote, barbabietole, zucca, cipolle, porri (più carboidrati)
- Condimenti: olio EVO (assorbe vitamine), aceto, limone, erbe, spezie, aglio, cipolla, senape, tahini, yogurt greco
- Cotture: vapore, padella antiaderente + poco olio, forno, griglia, crude, fermentate
Conclusione
La lista verdure HCG Fase 2 è arbitraria, restrittiva, nutrizionalmente incompleta. Serve solo a mantenere calorie bassissime. In una dieta sana, più varietà, colore, volume, condimenti sani = più nutrienti, più sazietà, più aderenza, più salute. Mangia l'arcobaleno vegetale, non 4 verdure bianche/verdi.