Quante calorie brucia il metabolismo a riposo al giorno?

Anche stando fermi, il corpo brucia calorie per mantenere le funzioni vitali: questo è il tasso metabolico a riposo (RMR). Qualsiasi attività fisica si aggiunge a questo conteggio.

Fattori non modificabili

• Sesso: gli uomini bruciano più calorie a riposo per la maggiore massa muscolare magra.
• Età: il metabolismo rallenta con l'età per entrambi i sessi (Mayo Clinic).

Fattori variabili

• Peso corporeo: più si pesa, più calorie servono per mantenersi.
• Livello di attività: l'esercizio e la costruzione di massa muscolare aumentano leggermente il metabolismo basale (Marquette General Health System).

Esempi pratici (calcolatore MyPyramid USDA)

Profilo	27 anni	55 anni
Donna, 170 cm, 61 kg, 30 min esercizio/giorno	2.000 kcal	1.800 kcal
Uomo, 180 cm, 77 kg, 30 min esercizio/giorno	2.600 kcal	2.400 kcal

Nota: a parità di attività, il calo tra i 27 e i 55 anni è di circa 200 kcal/giorno, dovuto principalmente a perdita di massa muscolare e cambiamenti ormonali.