Salute e malattia
L'acqua di melanzana si prepara bollendo delicatamente fette di melanzana fresca e cruda in acqua per alcuni minuti. Bere acqua di melanzana non ha prove scientifiche di benefici significativi per salute o dimagrimento, anche se qualche ricerca suggerisce che bere acqua naturale può aiutare a dimagrire. Quindi l'aggiunta di succhi di melanzana fa probabilmente poca differenza nei risultati potenziali.
Melanzana = alimento sano: ricca fibre, antiossidanti, vitamine, minerali, povera carboidrati. Secondo "Bioresource Technology" maggio 2008, dieta a base di melanzane è scelta saggia per gestire diabete tipo 2 (spesso associato a sovrappeso). Bere acqua melanzana non dà tutti benefici del vegetale, ma alcuni nutrienti e antiossidanti passano nell'acqua durante bollitura.
Nessuna evidenza indica acqua melanzana efficace per promuovere/accelerare dimagrimento. Chi attribuisce dimagrimento ad acqua melanzana può seguire altre abitudini sane o sentire che l'acqua (con o senza melanzana) sazia abbastanza da agire come soppressore appetito e incoraggiare meno calorie durante il giorno.
Secondo CNN, studio 2010 presentato a riunione American Chemical Society 2010: uomini/donne obesi che bevevano 2 bicchieri acqua prima di ogni pasto perdevano ~30% più peso vs chi non beveva. Entrambi gruppi seguivano dieta controllata ipocalorica. Risultati suggeriscono che bere QUALSIASI tipo di acqua, non solo melanzana, potrebbe riflettere risultati positivi per dimagrimento.
Taglia 1-2 melanzane intere in pezzi piccoli. Università California Davis: melanzane giapponesi potrebbero rilasciare più acqua di quelle americane convenzionali. Scalda grande pentola acqua a bollore, aggiungi fette melanzana. Bolle 5-10 min, preleva acqua. Scola pezzi melanzana per uso successivo. Raffreddata, bevi durante il giorno. Alcuni ~240 ml/giorno, altri fino a 1,8 L o più.
Prima di usare acqua melanzana come aiuto dimagrimento, parla col medico per discutere dettagli e potenziale efficacia. NIH: unico modo affidabile, sicuro, efficace per dimagrire e mantenere a lungo termine = combinare esercizio regolare + piano alimentare bilanciato ipocalorico.
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