Salute e malattia
Le dipendenze che coinvolgono il cibo sono un problema ben noto nella nostra società. La dipendenza da zucchero è legata ad altri disturbi alimentari ma si riferisce specificamente alla dipendenza da cibi dolci e agli effetti dello zucchero su corpo e mente.
Una dipendenza è una forma ossessiva di dipendenza focalizzata su varie sostanze, persone o comportamenti. La dipendenza da zucchero implica l'ossessione e il consumo compulsivo di cibi contenenti zucchero.
Chi soffre di dipendenza da zucchero brama costantemente dolci e sente uno stato mentale alterato dopo aver consumato cibi zuccherini. Solitamente seguito da sintomi d'astinenza come affaticamento, ansia e tremori se non si consuma altro zucchero.
La dipendenza da zucchero ha basi biologiche. Uno studio di Princeton ha dimostrato che l'assunzione di zucchero nei ratti influenzava sostanze chimiche cerebrali come la dopamina e che l'astinenza dopo assunzione prolungata aumentava il desiderio di abbuffarsi o consumare più zucchero, creando un ciclo di dipendenza.
Se non affrontata, può portare a obesità o diabete per i predisposti. Il trattamento specifico è ancora incerto, ma per il suo aspetto di dipendenza, potrebbe essere trattabile come altre dipendenze (es. alcolismo).
La dipendenza da zucchero è un disturbo alimentare con componenti psicologiche e biologiche e può essere una sfida significativa per chi ne lotta.
Salute mentale (generale)