Salute e malattia
Riempi la pentola d'acqua e porta a ebollizione. Spegni il fuoco e lascia riposare l'acqua.
Taglia le alghe a cubetti grandezza ghiaccio. Metti 1-2 pezzi in ogni sacchetto zipper. Porphyra (sushi) o Ulva (lattuga di mare verde) sono tipi comuni. Le alghe si classificano in rosse, brune, verdi per colore; tutti i gruppi hanno specie usate nell'industria alimentare.
Aggiungi 2 cucchiai di acqua calda per pezzo di alga in ogni sacchetto. Es: sacchetto con 2 pezzi = 4 cucchiai. Se possibile, fatti aiutare a tenere aperto il sacchetto per versare l'acqua. Espelli l'aria in eccesso e chiudi ermeticamente.
Immergi i sacchetti nell'acqua calda. Rimuovi acqua in eccesso così i sacchetti restano coperti. Tienili sott'acqua con un bicchiere, tazza o altro oggetto. Imposta timer 20 minuti.
Togli un sacchetto e controlla se l'alga si è sciolta. Se l'acqua ha cambiato colore e restano solo particelle solide grandi come chicchi di riso o meno, rimuovi tutti i sacchetti.
Fodera il colino con doppio strato di garza. Ponilo sul contenitore per l'estratto. Versa con cura un sacchetto nel colino. Spremi per estrarre più liquido possibile. Continua con gli altri sacchetti senza riempire troppo il colino.
Lascia scolare 20 minuti. Poi premi delicatamente col dorso di un cucchiaio. Non forzare i solidi attraverso la garza. Premi solo per spremere il liquido residuo.
Chiudi il contenitore e metti in frigo fino all'uso.
Naturopatia