Salute e malattia
Olio d'oliva e aglio sono stati pilastri della dieta mediterranea — tra le più sane del pianeta — per secoli. I benefici della vitamina C e dei vari nutrienti nell'aglio sono stati provati. Ma, mentre la popolarità dei lavaggi epatici e delle diete detox cresce, ci sono poche evidenze scientifiche a supporto delle affermazioni sulla loro necessità, e ancor più sulla loro efficacia. Una delle variazioni recenti è la pulizia del fegato con aglio e olio d'oliva.
Il fegato è un organo ghiandolare rosso-bruno del peso di circa 1,4 kg. È nascosto nel lato destro dell'addome, sotto il diaframma.
Il fegato ha più di un compito, inclusa la produzione di sostanze che scompongono i grassi, la produzione dell'ingrediente principale dell'urina (urea), l'immagazzinamento di vitamine e minerali come vitamine A, B12, D e K; e il filtraggio di sostanze nocive dal sangue.
Secondo la maggior parte dei praticanti di medicina alternativa, le pulizie epatiche sono assolutamente necessarie per eliminare l'"accumulo" di materia fecale nell'intestino.
Tuttavia, la maggior parte dei medici di medicina tradizionale vi dirà che le pulizie epatiche sono inutili, inefficaci e possono essere persino dannose.
In ogni caso, gli effetti possono essere molto scomodi.
Esistono centinaia di ricette per pulizie epatiche con aglio e olio d'oliva. Gli ingredienti principali in comune sono 1-2 tazze di succo di agrumi, 1-2 spicchi di aglio crudo tritato o schiacciato e da pochi cucchiai a mezza tazza di olio d'oliva. La maggior parte raccomanda anche di aggiungere zenzero — e alcuni includono succo di mela non filtrato. Almeno una ricetta popolare richiede sali di Epsom, comunemente usati come lassativo.
Gli ingredienti vengono messi in un frullatore e bevuti al mattino, seguiti da acqua o tè alle erbe non zuccherato. Questo viene ripetuto solitamente una volta al giorno per 10 giorni, though le ricette con sali di Epsom dicono che dovrebbe essere preso solo una volta a settimana per 3-4 settimane.
Se siete stitici, una pulizia con aglio e olio d'oliva può alleviare quella condizione. Non ci sono studi clinici che provino altri reali benefici per la salute, ma se non esagerate con olio d'oliva o sali di Epsom, non ci sono pericoli.
Molti sostenitori di pulizie fegato/cistifellea affermano che vengono espulsi "calcoli". Secondo il Dott. Stephen Bennett su Quackwatch.com, studi hanno mostrato che questi sono in realtà cluster di olio d'oliva saponificato (trasformato in sapone) creati nell'intestino.
L'ingestione di grandi quantità di olio d'oliva e/o sali di Epsom può risultare in crampi addominali, nausea, gas intestinali ed diarrea esplosiva, che può portare a disidratazione.
Poiché l'aglio si pensa influenzi i livelli di zucchero nel sangue, le persone che prendono insulina non dovrebbero ingerire enormi quantità d'aglio — diversi bulbi interi al giorno, per esempio — finché non ci saranno più studi.
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