Salute e malattia
L'acqua acida ha un pH (potenziale idrogeno) inferiore a 7. Benefici e avvertenze sull'acqua acida sono dibattuti da anni.
Secondo Life Ionizers, fondatori di una tecnologia di ionizzazione dell'acqua acida, questa è benefica per pelle e capelli. L'azienda afferma che le proprietà dell'acqua rassodano la pelle, danno lucentezza ai capelli e prevengono la forfora. L'acqua acida accelererebbe anche la guarigione di ferite come graffi e tagli, e allevierrebbe pelle secca e pruriginosa.
I creatori dell'acqua Kangen, nome noto in Giappone, dicono che l'acqua acida uccide batteri su frutta, verdura e carne. Sostengono anche che lavare e cucinare con acqua acida mantenga sapore e colore. Tuttavia, le leggi USA impediscono a Kangen di fare tali affermazioni negli Stati Uniti.
Ion Life, altra nota azienda di ionizzazione, afferma che l'acqua acida bonifica il terreno. Quindi, innaffiare le piante con acqua acida prevenirebbe funghi e promuoverebbe crescita sana.
Mentre molti studi sostengono che l'acqua acida/ionizzata sia benefica per problemi cardiaci, cutanei, allergie, diabete e altri, non ci sono prove. Studi contrastanti suggeriscono che quest'acqua sia in realtà dannosa per l'uomo. Il Dr. Gerard Guillory, medico internista in Colorado, ha detto ad ABC News Denver che le persone farebbero meglio a bere acqua di rubinetto filtrata con un semplice filtro.
L'assunzione eccessiva di acqua acida può costringere il corpo a superlavoro con rischio di ossa deboli, sviluppo di malattie o obesità.
Evidenza scientifica: L'acqua alcalina/ionizzata non ha benefici dimostrati superiori all'acqua potabile sicura per la popolazione generale. Il pH gastrico (1,5-3,5) neutralizza immediatamente qualsiasi pH dell'acqua ingerita. L'OMS raccomanda acqua potabile sicura, priva di contaminanti, con minerali essenziali. Gli ionizzatori domestici sono costosi e non necessari per la salute.
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