Salute e malattia
Flatulenza: problema gastrointestinale imbarazzante che fa evitare alimenti sani. Fagioli, soia, crucifere causano spesso gas. Il finocchio è rimedio naturale documentato in testi romani antichi e riconosciuto oggi. Usabile all'occorrenza senza effetti collaterali o tolleranza.
Usa bulbi e semi freschi per cucina e tisana. Gli oli volatili che aiutano a espellere i gas si dissipano con l'invecchiamento. Il barattolo di 6 anni nella credenza ha bassa efficacia.
Aggiungi finocchio a stufati, insalate, sformati per ridurne l'effetto gonfiante. Conferisce sapore dolce tipo liquirizia. Si abbina bene a piatti italiani e salsicce.
Mastica un gambo di finocchio fresco dopo il pasto. Una quantità grande come un francobollo contiene abbastanza oli volatili per prevenire i gas.
Prepara tisana calda con semi interi. Pestali brevemente per liberare gli oli. ½ cucchiaino semi pestati in 1 tazza acqua bollente. Filtra dopo 10 min infusione. Bevi dopo ogni pasto.
Chiedi al pediatra di offrire tisana di finocchio a lattanti colici. Da secoli il finocchio serve per l'"acqua di finocchio" che calma i bimbi gonfi.
Rimedi alternativi