Succo di Mela: Benefici per la Salute e Potenziali Rimedi

Le mele crude possono fornire maggiori benefici per la salute, sia come rimedio casalingo che in prevenzione, ma il succo di mela può anche svolgere un ruolo efficace nel trattamento di certe malattie e condizioni.

Composti con Proprietà Antiossidanti

Sia consumando il frutto che il succo, i benefici delle mele non derivano solo da vitamine e minerali importanti, ma anche da composti chiamati fitonutrienti e polifenoli, entrambi con proprietà antiossidanti. Queste proprietà riducono il danno cellulare, diminuiscono il rischio di malattie cardiache e proteggono contro malattie legate all'età.

Succo Efficace come Rimedio Casalingo

Il succo di mela è stato usato come rimedio casalingo per stitichezza, trattamento di varie condizioni cutanee (rughe, infiammazione), ammorbidimento calcoli biliari. Bere succo di mela, insieme ad aceto di mele, può alleviare alcuni sintomi di virus gastrici. Assunto con succo di mirtillo rosso, aiuta a sciogliere batteri associati a infezioni urinarie.

Inoltre, il succo di mela è spesso raccomandato per anziani con artrite e reumatismo. Contiene buone quantità di potassio e boro, che aiutano a costruire ossa e articolazioni più forti, attenuando gli effetti debilitanti di queste malattie legate all'età.

Proprietà di Prevenzione delle Malattie

Oltre a rimedio casalingo, il succo di mela è sempre più usato in prevenzione.

Il succo di mela può ridurre il rischio di malattie cardiache ritardando la degradazione del LDL (colesterolo cattivo), che ossidandosi forma placche e ispessisce le arterie.

Un team dell'UC Davis School of Medicine ha determinato in uno studio pubblicato sul Journal of Medicinal Food che bere succo di mela rallenta il processo che porta all'insorgenza di malattie cardiache.

"Un consumo molto moderato di succo di mela ha il potenziale di ridurre i fattori di rischio per malattie cardiache in un periodo abbastanza breve", secondo la ricercatrice capo e dietista registrata Diane Hyson, PhD. "È il primo studio clinico a mostrare i potenziali benefici dei composti attivi nel succo di mela e nelle mele."

Uno studio sull'European Respiratory Journal ha trovato che bambini che bevono regolarmente succo di mela hanno meno probabilità di soffrire d'asma, indicando che i prodotti di mela aiutano a mantenere la salute polmonare.

Fitonutrienti, polifenoli e flavonoidi in mele e succo di mela hanno effetti positivi nel ridurre il rischio di queste malattie principalmente grazie alle potenti proprietà antiossidanti.

Il Torbido è Meglio del Chiaro

Importante: questi benefici si trovano solo nel succo di mela torbido (non filtrato), non in quello chiaro.

Secondo la ricerca, il succo torbido contiene particelle di polpa di mela, che includono gli importanti antiossidanti che combattono le malattie. Uno studio su 4 tipi di succhi ha mostrato che quelli torbidi erano più efficaci nell'attaccare e legare i radicali liberi — cellule danneggianti che portano a malattie.

I risultati dello studio di ricercatori polacchi pubblicato sul Journal of the Science of Food and Agriculture rivelano che il succo torbido aveva circa 4 volte la quantità di polifenoli del succo chiaro, che perde fibre benefiche, antiossidanti e flavonoidi attraverso chiarificazione e filtrazione.

Mentre mangiare mele fresche dà benefici ancora maggiori, bere succo di mela è la via migliore per aiutare le persone a stare in salute, prevenire malattie e vivere più a lungo.