Salute e malattia
La Candida albicans è un fungo o lievito che risiede nell'intestino di tutti. Alcuni professionisti della salute alternativa credono che stress, diete non sane e uso prolungato di antibiotici e contraccettivi orali possano alterare l'equilibrio dei batteri buoni e causare una proliferazione di candida, nota come candidosi.
Secondo The Candida Diet, la candidosi sistemica può causare dolori articolari, mal di testa, affaticamento, disturbi digestivi, infezioni vaginali o orali ricorrenti, una patina bianca sulla lingua o una sensazione di "star male dappertutto" che non può essere spiegata da altre condizioni.
Per controllare la proliferazione della candida, i professionisti suggeriscono di eliminare farina, zucchero in tutte le forme, frutta e verdure amidacee, alcol, tè, caffè, cioccolato e formaggi stagionati.
Mentre elimini certi alimenti, puoi mangiare carni e pesce non processati (preferibilmente biologici), uova, yogurt bianco, riso, verdure non amidacee come asparagi e broccoli, oli sani come oliva e cocco, tè alle erbe e semi e noci eccetto arachidi e pistacchi che contengono muffe.
Seguire la dieta di pulizia dalla candida per alcune settimane e reintrodurre gradualmente frutta e verdure amidacee una alla volta può alleviare i sintomi associati alla candidosi.
Rimedi alternativi