Salute e malattia
Le proprietà curative del miele sono note, e molti ne prendono cucchiaiate per curare raffreddore o mal di gola. Ma il miele di Manuka ha qualcosa in più. Già superfood, è antisettico efficiente e trattamento popolare per infezioni e problemi cutanei. La magia non è solo che proviene da una piccola regione Nuova Zelanda, ma cosa succede quando è esposto all'aria.
Oltre 20 anni fa prof. Peter Molan, Università Waikato Nuova Zelanda, identificò poteri straordinari del miele Manuka. Il cespuglio Manuka cresce solo in certe aree NZ, e il miele dai suoi fiori contiene antisettico non-perossidico, antiossidanti e ingrediente unico non ancora identificato. Altri mieli perdono potenza con luce e calore, ma l'ingrediente speciale del Manuka lo rende resistente a diluizione dall'aria. Prof. Molan chiamò questo ingrediente UMF (Unique Manuka Factor).
Prof. Molan afferma Manuka efficace su ogni tipo infezione: ulcere, piaghe, ferite cancerose funganti, batteri post-operatori. Anche su acne e problemi cutanei per qualità igroscopiche. Esposto all'aria, il miele assorbe umidità mantenendo pelle trattata umida. Accelera guarigione e previene cicatrici. Studi clinici mostrano proprietà antibatteriche così potenti da affrontare con successo MRSA e infezioni Stafilococco.
Ora molti marchi Manuka a prezzi diversi, difficile sapere qual è il migliore. UMF di Molan era unico metodo affidabile per potenza: 10 minimo efficace, 25 massimo. Nuovo metodo misura contenuto metilgliossale (MGO). Kerry Paul, CEO Manuka Health, preferisce questo sistema. MGO del Manuka fino a 100 volte miele ordinario.
Ken Allen, fornitore NHS, dice che non serve rating alto per efficacia. Miele da negozio con rating 10 è antisettico abbastanza forte per ulcere gambe, ma avverte pubblico su uso miele Manuka da negozio su ustioni/ferite gravi, perché a differenza miele servizio sanitario, non è stato né sterilizzato né purificato.
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