Kwashiorkor: cause, sintomi e fattori rischio - guida completa
Il Kwashiorkor è grave malnutrizione proteico-energetica, colpisce principalmente bambini 1-3 anni in contesti risorse-limitate.
Causa
Apporto proteico inadeguato nonostante calorie sufficienti — spesso da diete pesanti amido (mais, manioca, riso) con poco carne, latticini, legumi.
Segni classici
- Edema (viso, piedi, addome)
- Addome disteso (fegato grasso, muscoli deboli)
- Wasting muscolare
- Lesioni cutanee, cambiamenti capelli (discromia, diradamento)
- Diarrea, vomito, letargia, irritabilità
Trattamento e prevenzione
- Realimentazione graduale con cibi alto-proteici, nutriente-densi.
- Trattare infezioni, correggere squilibri elettroliti.
- Casi severi necessitano ospedalizzazione.
- Prevenzione: migliorare sicurezza alimentare, promuovere allattamento, educazione nutrizionale.
Kwashiorkor fatale se non trattato. Riconoscimento precoce salva vite.