Brodo vegetale detossinante nutriente: ricetta purificante e sana

Un brodo per eliminare gli eccessi

Puoi eliminare gli effetti nocivi degli eccessi con questo brodo nutriente e naturalmente detossinante. Ricco di ingredienti vitalizzanti: zucca, carote, spinaci.

Cosa ti serve

• Pentola non reattiva
• Scolapasta
• Tela di formaggio o lino sottile
• 1,75 litri di acqua pura
• 1 cucchiaino di sale marino celtico
• 5 fette di radice di zenzero affettata
• 2 carote tritate finemente
• 3 coste di sedano tritate finemente
• 1 tazza di cavolo tritato finemente
• 1 tazza di spinaci tritati finemente
• 1 tazza di zucca a dadini fini
• 1 zucchina tritata finemente
• 5 funghi Shiitake affettati fini, freschi o essiccati
• 1 tazza di prezzemolo tritato

Istruzioni passo dopo passo

1. Metti l'acqua e tutti gli altri ingredienti nella pentola.

2. Porta a ebollizione completa, poi abbassa a sobbollire. Copri parzialmente e cuoci finché il liquido non si riduce a circa metà della quantità originale.

3. Prepara lo scolapasta foderandolo con tela di formaggio o lino sottile.

4. Filtra il brodo caldo in una ciotola.

5. Butta la polpa di verdure e bevi il brodo ai pasti o come spuntino.