Salute e malattia
Un accumulo eccessivo di gas nell'apparato digerente non è solo fastidioso ma può anche risultare imbarazzante. Fortunatamente, ci sono diverse misure che potete adottare per alleviare, eliminare e prevenire l'accumulo di gas in eccesso.
Il gas nello stomaco e nell'intestino è causato dall'ingestione di grandi quantità di aria o dalla digestione incompleta degli alimenti. Ingoiare troppa aria è il risultato di mangiare o bere troppo velocemente, fumare e masticare gomma. La maggior parte dell'aria in eccesso ingerita attraverso la bocca risale attraverso il ruttino. L'intestino tenue ne assorbe una piccola quantità, e il resto viaggia attraverso l'intestino inferiore ed esce dal retto. Gli alimenti che contengono elevate quantità di grassi, carboidrati, zuccheri e amidi sono difficili da assorbire. Poiché non vengono digeriti nello stomaco e nell'intestino tenue, il materiale residuo passa nelle regioni inferiori dell'intestino, dove i batteri naturalmente esistenti lo decompongono, rilasciando gas nel processo.
Il mentolo tende ad avere un effetto lenitivo sui muscoli del tratto digerente. Provate il tè alla menta piperita per alleviare il gas. Bevete tè al finocchio e camomilla per calmare il sistema digerente. Oppure provate a masticare un cucchiaino di semi di finocchio prima di un pasto. Usate uno spremiaglio per spremere il succo da un pezzo di zenzero fresco e uno spicchio d'aglio. Mescolate il liquido in acqua calda e bevetelo per dissipare il gas in pochi istanti. La curcuma, ingrediente del curry, e la cannella, usata nelle miscele di tè chai, sono due spezie che aiutano la digestione e alleviano il gas. Usatele liberamente in cucina. Il prezzemolo è un gustoso e nutriente guarnizione e ingrediente per insalate che può alleviare la flatulenza. Aiuta anche evitare gli alimenti che causano gas. Eliminate gli alimenti che producono gas dalla vostra dieta — inclusi cavoli, fagioli, broccoli, sorbitolo (un dolcificante artificiale), formaggio, mele, pere e bevande gassate — e reintroduceteli uno alla volta per vedere quale influisce sulla vostra digestione.
Mangiate lentamente. Masticare accuratamente il cibo è una parte importante del processo digestivo. Fate una breve passeggiata dopo i pasti. Mangiate tre o più piccoli pasti al giorno, piuttosto che sovraccaricare il vostro sistema digerente con uno o due pasti grandi. Liberatevi del cibo andato a male: buttate via piuttosto che mangiarlo.
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