Salute e malattia
L'aceto di mele è un aiuto per la salute per due motivi: il processo di fermentazione che avviene naturalmente quando una sostanza si trasforma in aceto, e le vitamine e i minerali presenti naturalmente nella mela. Le mele contengono naturalmente zinco, potassio, ferro e calcio, oltre a vitamine del complesso B. L'acidità presente nell'aceto può stimolare la digestione, favorendo la perdita di peso naturale. Inoltre, gli acidi servono a pulire il tratto digerente, prevenendo l'accumulo di batteri.
L'aceto di mele agisce su batteri e funghi. Questo porta a una pelle più chiara, riduzione dell'acne e persino trattamento delle verruche. Immergere un batuffolo di cotone nell'aceto di mele e applicarlo su una verruca per otto ore ne comporta la rimozione entro una settimana.
La pectina è una sostanza presente naturalmente nella buccia e nei semi di molti frutti, comprese le mele. La pectina aiuta a regolare i livelli di colesterolo e la pressione sanguigna.
L'aceto di mele aiuta tutti gli aspetti della digestione, incluso il sollievo dalla stitichezza.
Per risultati ottimali, assumere due cucchiai di aceto di mele e due cucchiai di miele diluiti in 240 ml d'acqua una volta al giorno.
Alcune persone che bevono regolarmente aceto di mele sperimentano un ingiallimento dei denti a causa del contenuto acido. Questo può rendere i denti più sensibili al caldo e al freddo. Gli effetti acidi possono essere mitigati aggiungendo un goccio d'acqua o un ottavo di cucchiaino di bicarbonato per diluire l'acidità.
L'aceto di mele è disponibile nei supermercati di tutta Italia. La maggior parte dei negozi dovrebbe vendere un marchio biologico come Eden Organic o Bragg. L'aceto di mele si trova anche in erboristeria in capsule, per chi cerca i benefici senza il sapore acido. L'aceto di mele chiaro da supermercato non ha benefici per la salute, quindi assicuratevi di acquistare aceto biologico non filtrato.
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