Salute e malattia
"Purgami con l'issopo e sarò puro." Questo antico precetto biblico cattura perfettamente l'essenza pungente e legnosa dell'Hyssopus officinalis. L'erba produce un olio essenziale incredibilmente potente quando distillata in corrente di vapore. Secondo fonti specializzate, l'olio di issopo può trattare problemi respiratori, guarire eczemi, lividi e ferite e persino disinfettare la casa. Gli alambicchi professionali estraggono rapidamente l'olio essenziale dall'issopo e altri botanici, ma esiste un metodo più semplice per l'erborista amatoriale. Un alambicco casalingo base può essere realizzato con poco più di una pentola, una ciotola e alcuni cubetti di ghiaccio.
Nelle prime ore del mattino, raccogli una generosa quantità di fiori e foglie dalle tue piante di issopo.
Sciacqua, asciuga e trita l'issopo. Schiaccia leggermente il materiale vegetale per liberarne gli oli volatili.
Posiziona un mattone pulito o una griglia per conserve sul fondo della pentola.
Sistema la ciotola resistente al calore sopra la griglia o il mattone. Questa fungerà da "ricevitore" per il vapore di issopo condensato.
Circonda la ciotola interna con l'issopo tritato. L'erba dovrebbe arrivare circa a metà altezza della ciotola.
Versa abbastanza acqua distillata calda sull'issopo da coprirlo, senza farne finire nella ciotola.
Accendi il fuoco al massimo finché l'acqua bolle, poi abbassa a sobbollire.
Capovolgi il coperchio della pentola e usalo per coprirla. Il manico del coperchio penderà ora all'interno, formando un perfetto "meccanismo di gocciolamento" da cui il vapore condensato può cadere nella ciotola.
Metti diversi cubetti di ghiaccio all'esterno del coperchio capovolto, nella depressione centrale. Continua ad aggiungere cubetti freschi man mano che quelli vecchi si sciolgono.
Dopo tre o quattro ore, spegni il fuoco e rimuovi la ciotola interna, che dovrebbe essersi riempita delle gocce condensate dal vapore dell'acqua di issopo. Questo è il tuo idrolato di issopo, o acqua floreale.
Per estrarre l'olio essenziale dall'idrolato, versalo in un vaso e mettilo nel congelatore. La parte liquida si congelerà, ma gli oli volatili della pianta — l'olio essenziale di issopo — no.
Versa l'olio essenziale in una piccola bottiglia o fiala. Tappala e conserva in un luogo buio, al riparo da correnti d'aria.
Questo metodo produce una piccola quantità di olio essenziale mescolato a idrolato. Per scopi terapeutici, si consiglia l'acquisto di olio essenziale certificato da distillazione professionale.
Fitoterapia