Salute e malattia
Negli Stati Uniti, si verificano oltre 1 miliardo di casi di raffreddore comune ogni anno, secondo l'Università del Maryland. I sintomi di questa infezione virale, nota anche come infezione delle vie respiratorie superiori, includono principalmente naso che cola, tosse e una sensazione generale di malessere. Raffreddori e tosse sono più comuni durante l'inverno e le stagioni piovose; tuttavia, possono verificarsi in qualsiasi momento dell'anno. Sebbene non esista una cura per il raffreddore comune e la tosse, ci sono rimedi che possono aiutare a ridurne la durata e l'intensità.
Il brodo di pollo è stato un caposaldo nell'alleviare l'intensità di raffreddore e tosse per generazioni. Mentre questo rimedio era a lungo ritenuto popolare nella tradizione ma privo di evidenze scientifiche, la Mayo Clinic afferma che il brodo di pollo aiuta ad alleviare i sintomi del raffreddore, inclusa la tosse, in due modi distinti. In primo luogo, il brodo di pollo inibisce la mobilità dei neutrofili, che sono la risposta infiammatoria del sistema immunitario. Ciò significa che questo rimedio casalingo può aiutare a ridurre l'infiammazione all'interno del sistema respiratorio.
In secondo luogo, i composti nel brodo di pollo attivano il movimento di catarro e muco. I virus del raffreddore, che sono principalmente immagazzinati nel muco all'interno del naso, secondo l'Università del Maryland, vengono secreti dal naso. Promuovendo il flusso di muco attraverso le cavità nasali, la congestione si riduce e il virus del raffreddore ha meno tempo per infiammare il tessuto nasale. I raffreddori accompagnati da tosse tendono a portare a una gola irritata. Consumando un liquido caldo, come il brodo di pollo, questa irritazione può essere lenita, riducendo così l'irritazione della gola.
Mentre la tradizione suggerisce che il brodo di pollo fatto in casa funzioni meglio, uno studio citato dalla Mayo Clinic ha mostrato che la maggior parte dei brodi di pollo in scatola fornisce benefici medicinali uguali a quelli fatti in casa. Consuma una tazza, o 240 ml, di brodo di pollo fino a due volte al giorno per il sollievo da raffreddore e tosse.
Il Centro Medico dell'Università di Rochester suggerisce che trattare la tosse con miele può fornire lo stesso sollievo dei sintomi della tosse del destrometorfano (DM). Il destrometorfano è un ingrediente comune nei farmaci per la tosse sia per bambini che adulti per la sua capacità di lenire i sintomi. Alcuni effetti collaterali negativi che il DM può produrre includono spasmi muscolari gravi e reazioni distoniche, che è un tono muscolare irregolare all'interno di un gruppo di muscoli, secondo il Centro Medico dell'Università di Rochester.
I ricercatori del Penn State College of Medicine hanno scoperto che trattare la tosse con miele di grano saraceno ha migliorato notevolmente i sintomi della tosse senza i pericoli associati al DM. Si ritiene che il miele aiuti a lenire la tosse introducendo un alto livello di antiossidanti nel corpo, che alla fine uccide i microbi che causano tosse e irritazione alla gola. Assumi 1 cucchiaio di miele di grano saraceno direttamente prima di coricarti per il sollievo notturno, o durante il giorno per sopprimere la tosse.
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